TINAMU

PRODUCTOR: Las Perdices VARIEDAD: Blend CORTE: 60% Malbec | 25% Cabernet Franc | 10% Petit Verdot | 5% Tannat ALCOHOL: 14,5% LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO: 24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º C ELABORACIÓN: Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8º C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10/12 días, a temperatura controlada entre 26 - 28° C. Tiempo total de fermentación - maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio. PAÍS: Argentina Color rojo violáceo intenso. En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia. Un vino fácil de beber y de disfrutar.