SEPTIMA ROSE
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MALBEC
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MALBEC
PRODUCTOR Séptima TIPO Rosado VARIEDAD Malbec CORTE 100% Malbec ALCOHOL 13,50% LUGAR DE ELABORACIÓN Agrelo, Luján de Cuyo -Mendoza. CRIANZA / BARRICADO 4 meses en tanques de acero inoxidable TEMPERATURA DE SERVICIO 7 a 10° C ELABORACIÓN La cosecha y el despalillado de las uvas se realizó de manera manual en bins de 300kg a principios de marzo. Una vez cargadas las bayas en la prensa, se agregó hielo para efectuar una maceración fría a 5°C durante dos horas. Posteriormente se prensaron y el mozo obtenido se mantuvo durante dos semanas a una temperatura que oscila entre los 2-5°C con sus borras gruesas en suspensión (a este proceso se lo llama estabulación). ENÓLOGO Paula Borgo PAÍS Argentina

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