POTRERO RESERVA PINOT NOIR

DESCRIPCIÓN DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Gualtallary. UVA: Pinot Noir ALCOHOL: 13,0% PH/ACIDEZ: 3,4 Determinación del momento de cosecha por degustación de las bayas, haciendo foco en la frescura y carácter varietal. CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS: Viñedo plantado en 2015. Suelos con gran componente calcáreo. ELABORACIÓN: fermentación tradicional en tanque de acero inoxidable, 20 % de racimos enteros.Levaduras indígenas. COSECHA: Cosecha manual en cajas de 15 Kg. CRIANZA: 6 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso NOTAS DE CATA: Vino sensual, elegante. Presencia de frutos rojos frescos. Muy equilibrado en boca.