HASTA LA VENDIMIA SIEMPRE CHARDONNAY
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CHARDONNAY
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CHARDONNAY
🥂 Hasta la Vendimia siempre chardonnay 🥂 BODEGA: BBPC VINOS REGIÓN: AGRELO, LUJÁN DE CUYO, MENDOZA COMPOSICIÓN: 100% CHARDONNAY AÑADA: 2017 CRIANZA: 8 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS LA ICONOGRAFÍA DEL CHE ES UNIVERSAL. SIN IR MÁS LEJOS, LA FAMOSA FOTO DE ALBERTO KORDA QUE CAPTURÓ LA CARA DEL GUERRILLERO MIRANDO AL FUTURO RECORRIÓ EL MUNDO Y FUE EMPLEADA EN LAS MÁS DIVERSAS CAUSAS. AHORA, DE LA MANO DEL ENÓLOGO BERNARDO BOSSI BONILLA Y EL WINE ADVISOR MARTÍN PÉREZ CAMBET, TAMBIÉN SE AVIZORA UNA REVOLUCIÓN, PERO EN CLAVE ENOLÓGICA. EL CHARDONNAY ESTÁ ELABORADO CON UVAS PROVENIENTES DE LA ZONA DE AGRELO, LUJÁN DE CUYO, Y ESTÁ PENSADO PARA QUE SEA UN VINO DE GUARDA, TANTO POR EL ARDUO TRABAJO EN LA FINCA COMO TAMBIÉN EN LA BODEGA, SIGUIENDO EN TODO MOMENTO UN MÉTODO PROTECTIVO, EVITANDO EL CONTACTO CON EL OXÍGENO. LA FERMENTACIÓN SE HIZO EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS A TEMPERATURA DE CAVA, PRÓXIMO A LOS 15°-17°, Y LA MADURACIÓN SE LLEVÓ A CABO EN LAS MISMAS BARRICAS DURANTE 8 MESES. VALE LA PENA HACER LA EXPERIENCIA.

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