EL DEBUT DE POTRERO BLEND

DENOMINACIÓN DE ORIGEN : GUALTALLARY. COLOR: BLEND TIPO: Tranquilo. UVA: 60% Malbec 20% Cabernet Franc 20 % Syrah ALCOHOL: 14,10% PH /ACIDEZ: 3,5 AZÚCAR RESIDUAL: 1,3 CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS: Viñedo plantado en 2008. Suelos con gran componente calcáreo. ELABORACIÓN: 100 % micro vinificado en vasijas de 500 litros de capacidad, fermentación espontánea a temperaturas de bodega. Largas maceraciones. Trabajos de extracción basados en pisonaje y mojado del sombrero en el periodo de maceración post fermentativa. CRIANZA: 18 meses barricas de primer y segundo uso.