Confiado Malbec Ánfora forma parte de Confiado, una linea de vinos de Bodega Séptima que se caracteriza por ser innovadora, disruptiva y diferente. Fuera de las modas, de las tendencias: son maneras de vinificar, blends, o nuevos vinos. Confiado es una colección cambiante y de producción limitada (Handcraft Series).
Confiado Malbec Ánfora es un 100% Malbec elaborado con uvas proveniente de un viñedo de Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Fue fermentado en tanque de acero inoxidable y madurado en ánforas de arcilla de 1000 litros durante 8 meses. En esta versión de Confiado la protagonista son las anforas de arcilla. Al elegirlas, se buscó rescatar una de las primeras formas de elaborar vinos.
Las ánforas utilizadas para elaborar este Confiado fueron traídas de España. Estas fueron las primeras vasijas en las que se almacenaba vino hace más de 300 años. Son piezas de elaboración artesanal y de gran durabilidad. Es un Malbec con una madurez distinta: ese tiempo de maduración en la ánfora lo hace un vino inigualable de color rojo profundo con aromas a frutas confitadas, cerezas, ciruelas, higos secos, pero a la vez con una sensación de frescura excepcional. En boca es muy concentrado, pero sedoso y untuoso, pleno.
Recomendaciones: Consumir frio, golpe de heladera para que este entre 15°C y 16°C.
Este es un vino único e irrepetible, que no se va a volver a producir.
